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Ästhetische koreanische Küche
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the beauty of korea food : with 100 Best-Loved Recipes

Zum Buch
  • Das Kochbuch „The Beauty of Korean Food“ hat es sich zum Ziel gesetzt, die Geheimnisse der koreanischen Küche in 100 leicht nachzukochenden Rezepten einem weltweiten Publikum bekannt zu machen. Es ist das Ergebnis einer gemeinsamen Initative des Ministeriums für Lebensmittel, Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischereiwesen, des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus und des Instituts für Traditionelles Koreanisches Essen.

  • In den Rezepten wird das Internationale Einheitensystem (SI) verwendet, womit einheitliche Mengen und gute Ergebnisse gewährleistet sind, ganz gleich wer den Kochlöffel schwingt. Die Rezepte geben detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und werden von Farbfotos, Nährwertangaben und Geschichten rund um den Ursprung der Gerichte und ihren Stellenwert in der koreanischen Kultur begleitet. Für alle, die an der koreanischen Küche im Allgemeinen und dem Kochen von gesunden und traditionellen koreanischen Gerichten im Besonderen interessiert sind, ist das Buch eine unentbehrliche Fundgrube an Informationen.


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