goto content

Häufigste Suchanfragen


Tourism Commercials

print

Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을)
Chodang Dubu-Dorf (초...
Chodang Dubu-Dorf (초...
 
Chodang Dubu-Dorf (초... Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을) Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을) Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을) Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을) Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을) Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을) Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을) Chodang Dubu-Dorf (초당두부마을)
Adresse
99, Chodangsundubu-gil, Gangneung-si, Gangwon-do
강원도 강릉시 초당순두부길 99 (초당동) 일대
Typ
Alternative Erfahrungen/Straßen
Anfragen
• Touristentelefon:
+82-2-1330 (Kor, Eng, Jap, Chn)
• Weitere Informationen unter:
+82-33-640-4414, 4531
Homepage
gnchodangdubu.modoo.at
Einleitung
Direkt südlich vom Strand Gyeongpo liegt das Chodang Dubu-Dorf, welches berühmt für Sundubu (weicher Tofu) ist. Für das Chodang Sundubu wird dem Sojabohnenbrei nach und nach Salzwasser aus dem Ostmeer für den Gerinnungsprozess hinzugegeben, der ein weiches und leichtes Tofu zum Ergebnis hat. Der Name dieses Dorfes, Chodang, kommt von dem Namen der berühmten Familie Chodang-Heoyeop, die einst hier gelebt hat. Heoyeop war der Vater des Schriftstellers Heo Gyun (1569-1618) und der Dichterin Heo Nanseolheon (1563-1589). Ein koreanisches Haus im traditionellen Stil wurde an der Stelle nachgebaut, an der ursprünglich das Haus von Heo Gyun und Heo Nanseolheon stand.
Telefon
+82-33-640-4414
Informationen zum Ablauf der Tour
Methode der Sundubuherstellung:
1. Sojabohnen mahlen
2. die zerriebenen Sojabohnen werden in ein feines Stoffsieb gegeben, und kochendes Wasser hindurch gefiltert
3. das gewonnene Sojabohnenwasser wird gekocht
4. Das Sojabohnenwasser wird dann mit Meerwasser gemischt und zum Gerinnen beiseite gestellt
Serviervorschlag: Das weiche Sundubu wird in einer großen Schüssel serviert. Verschiedene Gewürze werden in kleinen Schälchen auf den Tisch gestellt, und jeder kann diese nach seinem eigenen Geschmack für eine Sojasoßenmischung verwenden, in die das Sundubu getunkt wird.
Parkplätze
vorhanden
Wegbeschreibung
  • Bus:
    Nehmen Sie vom Gangneung Express Busbahnhof den Bus Nr. 206, 207 oder 230. Nach etwa 40 Min. steigen Sie an der Haltestelle "Gangneung High School" aus und gehen noch ca. 5 Min. zu Fuß.
  • Taxi:
    Vom Gangneung Express Busbahnhof, oder vom Gangneung Bahnhof sind es etwa 15-20 Min.
Die Informationen können sich ändern.

Service

Zum Seitenanfang