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Über koreanisches Essen
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04.04.2023
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Die unwiderstehliche koreanische Küche
Die koreanische Küche ist herzhaft, abwechslungsreich und harmonisch wie die Natur des koreanischen Volkes. Korea ist auf drei Seiten vom Meer umgeben, und das Land besteht aus vielen Ackerbauregionen und Gebirgsgegenden. Dank dieser geologischen Vorteile entstand eine reiche Esskultur auf der Basis der langen Geschichte, und durch Kreativität werden immer noch neue koreanische Gerichte entwickelt. Mit den Jahreszeiten wechseln auch die saisonalen Lebensmittel, und in Korea kann man viele einzigartige Gerichte finden, die es sich lohnt zu probieren und die in jeder Region und jedem Haushalt anders schmecken. Die reizvolle koreanische Küche wird alle Erwartungen übertreffen.
1. Koreanisches Tischgedeck
Eine koreanische Mahlzeit besteht normalerweise aus Reis, Suppe, Beilagen und Eintopf. Wenn man die zahlreichen kleinen Teller mit Beilagen sieht, die man im Restaurant neben dem Hauptgericht bekommt, wird man angenehm überrascht. Kimchi, die repräsentative fermentierte Speise in Korea, ist ebenfalls eine unerlässliche Beilage und passt gut zu jedem Gericht.
2. Koreanische Küche genießen
33 regionale Spezialitäten
Korea ist weltweit für seine einzigartige Küche bekannt, die sich durch viele verschiedene Zutaten und unterschiedliche Kochmethoden auszeichnet. Wir stellen euch repräsentative Spezialitäten der Regionen, saisonale Zutaten, traditionelle alkoholische Getränke und vieles mehr in 33 Artikeln vor.
Ihr könnt mehr über Gerichte wie Dwaeji Gukbap (Reissuppe mit Schweinefleisch) aus Busan und Wanggalbi (Schweinerippchen) aus Suwon sowie saisonale Zutaten wie Seeaal aus Yeosu und Herzmuscheln lernen und auch über traditionelle alkoholische Getränke wie Soju aus Andong und Makgeolli (koreanischer Reiswein) aus Yangpyeong lesen. Kommt mit auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch Korea!
Vielfältige Esskultur
In Korea erfreut man sich bei jeder Mahlzeit an den vielen Alternativen. Sie sind voller Spannung und Spaß. Einschließlich des normalen koreanischen Tischgedecks mit Reis, Kimchi und Beilagen, verfügt Korea über eine vielfältige Esskultur, die die Neugier der Menschen aus der ganzen Welt wecken kann. Man kann die luxuriöse Palastküche , die der König und die Königin genossen, oder die verschiedenen Snacks und Straßenimbissgerichte , die auf YouTube und in den sozialen Medien viel Aufmerksamkeit erregen, probieren.
Geschmack und Aussehen der verschiedenen traditionellen Getränke und Desserts sind Besonderheiten, die nur in Korea genossen werden können. Die gastronomischen Erlebnisse werden eine Reise in Korea noch bereichern.
3. Besuch von Restaurants in Korea
In Korea zahlt man kein Trinkgeld. Es kostet auch nichts extra, wenn man nach mehr Wasser oder Beilagen fragt. In letzter Zeit nimmt die Anzahl der Restaurants zu, die Selbstbedienung einführen oder Kioskterminals aufstellen. Auch in Restaurants ohne solche Systeme helfen die Mitarbeiter gerne, weshalb man ganz unbesorgt das Restauranterlebnis genießen kann.
Tipp Sehr praktisch! Dinge, die man nur in koreanischen Restaurants finden kann.Rufknopf: Die Tische sind mit einem Rufknopf ausgestattet, mit dem man den Kellner rufen kann. Der Klingelton kann lauter sein als erwartet.
Besteckschublade: Der Tisch hat eine Schublade, in der man Besteck und Servietten finden kann.
Tisch mit Holzkohlenfeuer: Ein Loch wird in den Tisch gebohrt, um darin Holzkohlen hineinzulegen. Mit dieser erstaunlichen Erfindung kann man auch drinnen grillen.
Aufbewahrungsstuhl: Ein Stuhl, in dem man seine persönlichen Sachen und Jacken aufbewahren kann, um zu verhindern, dass der Essensgeruch daran haftet. Man sieht den Stauraum, wenn man den Deckel abnimmt.
Stand: 24.03.2023
Touristentelefon : +82-2-1330 (Kor, Eng, Jap, Chn, Rus, Vtn, Thai, Malay)
