Eine Chance, die Köche von „Culinary Class Wars“ zu treffen!

In letzter Zeit erregt die koreanische Netflix-Show „Culinary Class Wars“ weltweit viel Aufmerksamkeit. In dieser Show treten 100 Köche an, die in zwei Teams aufgeteilt sind: Das „White Spoon“-Team besteht aus Köchen, die bereits durch verschiedene Medienauftritte bekannt geworden sind, während das „Black Spoon“-Team aus weniger bekannten aber äußerst talentierten Köchen besteht. Die Teilnehmer präsentieren eine Vielzahl einzigartiger und kreativer koreanischer Gerichte, um einen Gewinner zu küren. Diese Survival-Show hat das wachsende Interesse an K-Food, das eine der größten Reize für Reisende in Korea geworden ist, noch verstärkt.

Die Zuschauer sind fasziniert von den einzigartigen und appetitlichen Gerichten, die in jeder Folge vorgestellt werden, und haben begonnen, sich für die Restaurants der Teilnehmer zu interessieren. Mit CATCHTABLE kann man diese Restaurants, die in ganz Korea verteilt sind und eine große Vielfalt an Gerichten anbieten, schnell reservieren oder sich auf die Warteliste setzen lassen.

* CATCHTABLE ist eine App für Restaurantreservierungen und Wartelisten in Korea, die auch eine globale Version anbietet, damit auch ausländische Touristen ohne koreanische Telefonnummer verschiedene Restaurants einfach reservieren können.

Von CATCHTABLE empfohlene Restaurants
Aufgrund dem enormen Anstieg an Popularität dieser Netflix-Show sind viele der Restaurants derzeit ausgebucht. Wenn ihr jedoch gerade eine Reise nach Korea plant, könnte sich die Situation bis zu euer Ankunft geändert haben. Daher stellen wir euch hier die Restaurants einiger Chefköche aus der Show vor, die auf CATCHTABLE zu finden sind.

Die unten vorgestellten Restaurants können alle über CATCHTABLE Global reserviert werden. Da viele Restaurants bereits ausgebucht sind und nur sehr selten Walk-ins akzeptieren, solltet ihr vor dem Besuch die Verfügbarkeit auf CATCHTABLE überprüfen.

Hier ist zunächst das „White Spoon“-Team, das aus Starköchen besteht.

1. Yun Seoul

Yun Seoul wird von Chefkoch Kim Do-yun betrieben, der bekanntlich während des Kochwettbewerbs ein Headset trug. Dieses Michelin-Sternerestaurant ist bekannt für die Nutzung von Fermentations-, Reifungs- und Trocknungsmethoden, die auch in der Netflix-Show zu sehen waren. Die meisten Gerichte sind experimentell und kreativ und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das nur bei Yun Seoul zu finden ist. Wenn ihr einen Einblick in die kulinarische Welt von Kim Do-yun erhalten möchtet, solltet ihr sein Restaurant unbedingt einmal besuchen.

2. CHOI. (Choi Dot)

CHOI. wird von Choi Hyun-seok betrieben, der durch viele TV-Auftritte zu einem der bekanntesten Starköche Koreas geworden ist. In der Kochshow zeigte er erneut seine Kreativität, und auch in seinem Restaurant kann man eine Vielzahl origineller Gerichte probieren. Zu den Highlights gehören die Seealgensuppe mit Plattfischen und die Vongole-Pasta mit Knoblauch, die er in der Show zubereitet hat, sodass sich die Gäste wie echte Mitglieder einer Fachjury fühlen können.

3. Dahlia Dining

Dahlia Dining ist ebenfalls ein Restaurant von Choi Hyun-seok, allerdings bietet es rein vegane Gerichte. Es ist eine Kollaboration mit der veganen Kosmetikmarke Dear Dahlia, und daher kann man im ersten Stock die Kosmetikprodukte erkunden. Alle Gerichte sind 100% vegan und eifrei, sodass es eine perfekte Wahl für Personen ist, die ein besonderes veganes Esserlebnis suchen.

4. NEGI Dining Lounge

In der NEGI Dining Lounge, betrieben von Chefkoch Jang Ho-joon, gibt es eine Vielzahl an Gerichten der japanischen Küche, auf die er spezialisiert ist. Neben Gängemenüs bietet das Restaurant auch viele verschiedene À-la-carte-Optionen, sodass Gäste ganz nach Belieben wählen können. Mit seiner umfangreichen Getränkekarte ist es außerdem ein idealer Ort für ein Abendessen.

Und nun zu den versteckten kulinarischen Talenten im „Black Spoon“-Team.

1. VIA TOLEDO Pasta Bar

Die VIA TOLEDO Pasta Bar wird von Chefkoch Kwon Seong-jun betrieben, der unter dem Codenamen „Napoli Matfia“ in der Show auftrat und derzeit einer der bekanntesten Köche des „Black Spoon“-Teams ist. Das Pasta-Menü ändert sich zu jeder Jahreszeit, und besonders auffallend ist das einzigartige Design der Speisekarte, das einem Flugticket ähnelt. Die exotische Inneneinrichtung, das Geschirr und die Accessoires geben Gäste das Gefühl, nach Italien gereist zu sein.

2. trid

Ein weiterer beliebter „Black Spoon“-Koch ist Kang Seung-won, oder „Triple Star“. Er betreibt das Fine-Dining-Restaurant trid, das bereits im Michelin-Guide aufgeführt ist. Dank seiner Berufserfahrung in einem Michelin-3-Sterne-Restaurant werden die Gerichte meisterhaft arrangiert und bieten neben einer perfekten Harmonie auch einen Augen- und Gaumenschmaus. Besonders bemerkenswert ist das Trüffel-Choux, das als Vorspeise serviert wird. Das Gebäck wird so vorsichtig gefüllt, dass die Creme auf der Rückseite nicht sichtbar ist, und zeigt Kang Seung-wons beeindruckende Liebe zum Detail.

3. Deepin

Deepin wird von „Cooking Maniac“ Yoon Nam-no betrieben, der mit seiner harten Schale und weichem Kern für Aufmerksamkeit sorgte. Deepin hat eine Filiale in Sindang und eine weitere in Oksu, sodass man je nach Standort die näherliegende Filiale besuchen kann. Als Naturweinbar bietet Deepin eine Vielzahl von Gerichten mit Meeresfrüchten und Fleisch, die perfekt zu den angebotenen Weinsorten passen.

Neben diesen Restaurants gibt es noch viele andere Restaurants von Köchen, die in der Show einen weniger starken Eindruck hinterlassen haben aber bereits für ihre kulinarischen Fähigkeiten hoch angesehen sind. Diese Restaurants können ebenfalls über CATCHTABLE reserviert werden.

* Dieser Artikel wurde von CATCHTABLE geschrieben und VISITKOREA zur Verfügung gestellt.

* Die Informationen in diesem Artikel sind auf dem Stand von Oktober 2024 und können sich seitdem geändert haben. Daher solltet ihr euch vor eurer Reise unbedingt noch einmal informieren.