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        • Süßwasserschnecken-Eintopf mit Sojabohnenpaste (우렁된장찌개 / Ureongdoenjangjjigae)

          • 24.06.2026

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          • koreanisches_Essen

    • Sojabohnenpaste-Jjigae ist ein koreanischer Eintopf: Sojabohnenpaste wird in Wasser aufgelöst und mit Gemüse wie Zucchini, Kartoffeln, Tofu und Pilzen gekocht. Charakteristisch ist sein herzhaft-würziger, leicht salziger Geschmack; als Klassiker der Hausmannskost wird er oft mit Reis gegessen. Das Süßwasserschnecken-Sojabohnenpaste-Jjigae enthält Süßwasserschnecken, die mit ihrer typisch bissfesten Textur dem Eintopf einen ganz eigenen Geschmack verleihen – anders als das gewöhnliche Sojabohnenpaste-Jjigae.
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