Tipps für vegane/vegetarische Reisende in Korea

* Dieser Artikel ist ein exklusiver Inhalt des deutschen VISITKOREA-Teams.

(Quelle: Photo Korea – Alexbundo)

Korea ist bekannt für Korean BBQ und Chimaek. Chimaek ist eine Wortkombination aus Chicken (Hähnchen) + Maekju (Bier). Da fragt man sich als Veganer:in oder Vegetarier:in, ob man in Korea überhaupt etwas zu essen findet. Viele Gerichte enthalten Fleisch, Fisch, Brühe aus Hühner- oder Rinderknochen oder Fischsoßen.
Aber keine Sorge! Es gibt einige Optionen, und mit ein wenig Flexibilität und Nachfragen kommt man auch pflanzlich gut durch Korea.

Foto: Melissa B.

Mein Name ist Melissa. Ich bin 28 Jahre alt und war 2020 zum ersten Mal in Korea. Seitdem hat es mich schon mehrere Male dorthin gezogen.

Als Vegetarierin musste ich schnell feststellen: Es ist nicht immer leicht, in Korea etwas rein Vegetarisches zu finden. Mehr als einmal habe ich erst nach dem ersten Bissen gemerkt, dass doch Fleisch im Gericht war. Einmal habe ich sogar einen Proteinriegel im 24-Stunden-Geschäft gekauft und erst später auf der Verpackung entdeckt, dass er Fleisch enthielt.

Damit euch solche Missgeschicke erspart bleiben, möchte ich in diesem Artikel meine Tipps und Erfahrungen mit euch teilen. So wird eure kulinarische Reise durch Korea hoffentlich genussvoll sowie entspannt!

Wichtiger Hinweis: Kimchi ist in der Regel nicht vegan, da es meist mit Fischsoße oder fermentierten Garnelen hergestellt wird. Es gibt aber auch vegane Varianten.

• 24-Stunden-Geschäfte

In den koreanischen 24-Stunden-Geschäften gibt es eine riesige Auswahl an Snacks, von Chips über Reiskuchen bis hin zu Proteinriegeln. Was jedoch oft überrascht: In vielen dieser Produkte steckt Fleisch oder Fisch, auch wenn man es auf den ersten Blick nicht vermutet. Selbst vermeintlich harmlose Chips oder Proteinriegel können tierische Zutaten enthalten. Deshalb lohnt es sich immer, die Zutatenliste ganz genau zu lesen, bevor man zugreift.

• Social Media

Auf Social Media findet ihr ebenfalls viele hilfreiche Tipps. Auf Plattformen wie Instagram, YouTube oder TikTok teilen Content Creator regelmäßig Empfehlungen für vegane und vegetarische Restaurants oder Cafés in Korea. Besonders praktisch: Ihr bekommt dabei nicht nur Adressen, sondern sieht auch gleich Fotos oder Videos der Gerichte. So kann man sich schon vorab ein gutes Bild machen und leichter entscheiden, wo man essen möchte. Ein großer Vorteil: Social Media ist oft aktueller als Apps oder Reiseführer, da hier ständig neue Orte vorgestellt werden.

• Apps & Karten

In Korea lohnt es sich, lokale Karten-Apps wie Kakao Map und Naver Map auszuprobieren. Dort könnt ihr gezielt nach Begriffen wie „비건“ (vegan) oder „채식“ (vegetarisch) suchen. So findet ihr Restaurants oder Cafés, die passende Optionen haben.

• Foren & Communities

Internationale Foren sowie Online-Communitys sind eine tolle Möglichkeit, aktuelle Erfahrungen von anderen Reisenden oder Locals zu bekommen. Dort werden oft ganz konkrete Tipps geteilt, die noch nicht in offiziellen Guides stehen.

• Sprachhilfe

[고기/생선/해산물] 뺴주세요. ([Gogi/saengseon/haesanmul] bbae juseyo): Bitte [Fleisch/Fisch/Meeresfrüchte] weglassen.

Dorf Seochon (Quelle: Photo Korea – An Yeonggwan)

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  Hanok-Straße Ikseon-dong (Quelle: Photo Korea – Jeong Kyujin)

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  Esskulturstraße im Dorf Sejong (Quelle: Photo Korea – An Yeonggwan)

Mein absolutes Lieblingsviertel in Seoul ist Jongno, denn kaum ein anderer Stadtteil vereint so charmant Geschichte, Kultur und kulinarische Vielfalt. Zwischen traditionellen Hanok-Häusern, Tempeln und Straßen mit kleinen Geschäften findet man überraschend viele vegetarische und vegane Optionen. Für mich ist Jongno der perfekte Ort, um einen Tag mit kulturellem Entdecken zu verbringen und ihn anschließend mit einer pflanzlichen Köstlichkeit ausklingen zu lassen.
Mein Tipp: Plant den Tag so, dass ihr Kultur und Kulinarik kombiniert. Zum Beispiel morgens ein Spaziergang durch die historischen Straßen, danach ein Mittagessen in einem veganen Restaurant oder Tempel-Lokal, und zum Abschluss ein Dessert oder Kaffee in einem der gemütlichen Cafés. So könnt ihr Jongno mit allen Sinnen entdecken und bekommt einen ganz besonderen Einblick in das Leben und die Esskultur Seouls.

Sich in Korea vegan oder vegetarisch zu ernähren ist zwar eine Herausforderung, doch keineswegs unmöglich. Mit etwas Vorbereitung, einer Portion Offenheit und viel Neugier entdeckt ihr nicht nur leckere Alternativen, sondern auch ganz neue Geschmackserlebnisse, die euch überraschen und begeistern werden.

* Die Informationen in diesem Artikel sind auf dem Stand von September 2025 und können sich seitdem geändert haben. Daher solltet ihr euch vor eurer Reise unbedingt noch einmal informieren.