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        • Klebreiskuchen mit roter Bohnenfüllung (찹쌀떡 / Chapssaltteok)

          • 24.06.2026

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          • koreanisches_Essen

    • Süßer Reiskuchen mit roter Bohnenfüllung ist ein traditioneller koreanischer Reiskuchen aus gedämpftem Klebreismehl, gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste. Meist mundgerecht und damit leicht zu essen, vereint er eine bissfeste Hülle mit einer süßen, geschmeidigen Füllung zu einem ausgewogenen Geschmack. Manchmal wird Beifuß in den Teig eingearbeitet, um zusätzliches Aroma zu verleihen; moderne Varianten enthalten Füllungen wie Sahne, Süßkartoffel oder Käse.
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